2. Comment préparer le gâteau aux pommes de grand-mère
Dans un robot de cuisine montez les œufs avec le sucre au moins pendant dix minutes pour que tout soit bien volumineux. Pelez et râpez une pomme et coupez les autres pommes en tranches fines puis faites-les tremper dans le jus de citron afin qu’elles ne noircissent pas.
Dans les œufs bien montés ajoutez une cuillère à café d’huile et la pomme râpée. Ensuite rajoutez la farine, vous pouvez faire moitié maïzena, moitié farine pour un gateau plus moelleux. Pour finir, rajoutez la levure et le zeste du citron. Voilà la pâte est prête.
Versez la pâte dans une moule à tarte (préférablement un moule de 24 cm) et mettez au-dessus les tranches de pomme, le zeste de citron et le sucre de canne, ce dernier sert à faire dorer les pommes à la surface, mettez donc une pincée par-ci par-là. Mettez le tout au four pendant 40-45 minutes (le four doit être à 180 degrés).
Dans la prochaine page vous trouverez la recette du gâteau aux pommes à la poêle.
