4. Préparer les pâtes à l’avance
Si vous voulez préparer des pâtes à l’avance, il faut suivre cette astuce. Faites-les cuire la moitié du temps nécessaire. Puis laissez-les refroidir et mettez-les au frigo. Quand vous voudrez les manger, les faites-les cuire le reste du temps nécessaire, pour qu’elles soient parfaites.
5. Bien marier les saveurs
Lorsque les pâtes sont cuites et que la sauce est prête, il ne reste plus qu’à les mettre ensemble. Le meilleur moyen, c’est de les mélanger et de remettre le tout dans une casserole ou une poêle et de faire chauffer pendant une minute tout en mélangeant. Ainsi, les saveurs se mélangeront parfaitement.
