3-L’artichaut
Les artichauts peuvent être récoltés seulement au moment où les fleurs sont violettes. Pour les cultiver, vous aurez besoin d’un sol humide, drainé et exposé à la lumière du soleil. Antérieurement, au terreau il faudrait ajouter du compost. Les spécialistes recommandent d’engraisser le sol avec de l’engrais qui contient beaucoup de potassiums et d’azotes toutes les 3-4 semaines. Ils peuvent être récoltés le printemps et l’automne. Le moment opportun de la récolte, c’est quand le bourgeon n’est pas ouvert, mais, attention, la tige doit être entièrement étendue.
