10. Choisir les ananas
Un ananas, pour être bon, doit être lourd et ferme, avec une odeur forte mais agréable. Il ne doit pas y avoir des taches sur l’écorce. Un autre bon signe de qualité c’est que, lorsque vous tirez sur les feuilles de son toupet, elles doivent se détacher facilement.
11. Choisir les asperges
Une excellente asperge aura une tige rigide et ferme mais aussi une pointe plutôt brillante. Si cette dernière est cassante, c’est un signe de fraîcheur.
12. Choisir les citrons
Un bon citron, c’est un citron qui a une peau bien fine et brillante. Elle ne doit pas être grumeleuse.
13. choisir les concombres
Évitez les concombres trop grands, comme les carottes ce n’est pas un signe de meilleur goût, au contraire, plus il est petit plus il est savoureux.
14. Choisir les fenouils
Ne prenez jamais un fenouil taché. Blanc, dodu, ferme, rayé de vert et sans aucune tache jaunâtre sont les caractéristiques d’un excellent fenouil.
15. Choisir les figues
Tout d’abord une figue fraîche ne se conserve pas plus de 2 jours, car c’est un fruit très fragile. Choisissez celles qui ne sont pas ridées mais préférez les figues fermes sans pour autant être dur.
16. Choisir les noix de coco
Secouez, sans crainte, la noix de coco. Si elle est bien fraîche est pleine alors vous entendrez l’écho de son eau.
17. Choisir les oranges
Une bonne orange, c’est une orange lourde avec une peau lisse, ferme, bien colorée et brillante. Petit détail en plus: le pédoncule doit résister à la pression du doigt.
18. Choisir la papaye
Vous devrez être capable d’enfoncer légèrement les doigts dans le fruit sans l’abîmer. De plus, sa peau ne doit pas être tachée de noir.
19. Choisir les patates douces
Elle doit être d’un bel orange vif avec la peau lisse et sans tache mais aussi être bien ferme.
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